Recept na nadýchanou třenou bábovku. Připravíme si:
Třeme 6 žloutků s cukrem do pěny a potom přidáme rozpuštěné máslo, mouku a prášek do pečiva. Z 6 bílků uděláme sníh a zamícháme jej do směsi. Směs vložíme do formy na bábovku.
Pečeme zhruba 45 minut při těplotě 160 stupnů Celsia.
Na přípravu tradiční vánočky si připravíme:
Z droždí vyrobíme kvásek. Všechny přísadi dáme do mísy a zaděláme mlékem (cca 1-2 dcl). Mandle můžeme dát do směsi anebo jimi ozdobit hotovou Vánočku. Zadělané těsto necháme kynout alespoň 1 hodinu. Poté zapleteme Vánočku, potřeme rozkvrdlanými vejcemi, ozdobíme mandlemi a pečeme na 170 stupňů do zlatova.
Zda je Vánočka upečená zkontrolujeme zapíchnutím špejle – těsto je hotové až když se nelepí na špejli.
8 čerstvých mrkví nastrouháme nebo případně odšťavníme (použijeme šťávu i pyré v poměru 1:3). Do misky nasypeme mouku, kypřící prášek do pečiva, sůl a skořici. Nyní ve větší misce zvlášť smícháme 2 vejce, 1 dcl oleje a 200 gramů cukru krupice. Následně do misky přimícháváme a zapracováváme mouku, mrkvové pyré i mrkvovou šťávu. Přidáme drcené vlašské (nebo lískové či jiné) ořechy.
Pečeme asi 30 minut při teplotě 180°C. Necháme vychladnout a posypeme moučkovým cukrem.